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Terra Vita vinum
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Vin de France mousseux - Bulles de schiste - 2022
Vin de France mousseux - Bulles de schiste - 2022
19.00 €
incl tax
DESCRIPTION
L’esprit de cette cuvée est de délivrer de la convivialité !
Le nez est marqué par l’expression de fruits à chair blanche mûrs à point.
La bouche gourmande laisse exprimer une finale très précise.
Product characteristics
Vinification
Jus de chardonnay (87%), cabernet franc (13%) fermenté, issu d’une vendange manuelle.
Après une vendange d’une excellente maturité, nous avons adopté la méthode ancestrale. La fermentation des sucres naturels des raisins se termine dans la bouteille…révélant alors des bulles de schiste !
Assemblage
Chardonnay, Cabernet franc.
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est
mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons.
Terroir
Schistes de l’Anjou noir
Volume d'alcool
12.5 %
Élevage
18 mois minimum sur lattes.
Analyse
Sucres résiduels : 0 g/L - Sulfites : total 24 mg/L