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Terra Vita vinum
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Vin de France rouge - Rock & schiste et bien élevé - 2019
Vin de France rouge - Rock & schiste et bien élevé - 2019
19.00 €
incl tax
DESCRIPTION
Cette micro-cuvée est issue de l'assemblage de cabernet sauvignon mûr à point et de cabernet franc.
Le nez est riche de fruits. Les tanins, bien fondus par la précision de l'élevage long, se conjuguent avec les fruits noirs et une réelle fraîcheur en finale.
Product characteristics
Vinification
Macération pour partie en grappe entière.
Assemblage
Cabernet franc (50%), Cabernet sauvignon (50%).
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est
mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons.
Terroir
Schistes de l’Anjou noir
Volume d'alcool
13 %
Élevage
Elevage sans soufre long de 22 mois environ en barrique bourguignonne et en amphore italienne, non filtré.
Analyse
Sulfites : total = 42 mg/L