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Terra Vita vinum
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Vin de France rouge - Infusions - 2022
Vin de France rouge - Infusions - 2022
16.00 €
incl tax
DESCRIPTION
L'esprit de cette cuvée était de privilégier la souplesse, le fruité et la fraîcheur sans occulter la matière.
Le nez trahit l’originalité de cet assemblage de cépages ligériens. La bouche est gourmande et précède une finale remplie de fraîcheur qui confirme la buvabilité de cette nouvelle cuvée.
Product characteristics
Vinification
Jus de cabernet franc (40%), grolleau (25%), gamay (25%), chenin (10%) fermenté, issu d’une vendange manuelle.
Macérations courtes pour partie en grappes entières, léger pressurage.
Assemblage
Cabernet franc, Grolleau, Gamay, Chenin.
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons.
Terroir
Roche de schiste gris verdâtre et altération de schiste vert à pourpré.
Volume d'alcool
12.5 %
Élevage
Elevage de 12 mois partiellement en barrique, non filtré. Faible niveau de soufre pour respecter le fruit.
Analyse
Sulfites : total 56 mg/L