>
Terra Vita vinum
>
Vin de France blanc - Large soif - 2023
Vin de France blanc - Large soif - 2023
15.00 €
incl tax
DESCRIPTION
L'esprit de cette cuvée est de réaliser un excellent vin de soif, gourmand à souhait !
Large Soif est une expression de Paul Bocuse à qui nous rendons hommage.
La fraîcheur et la légèreté sont au rendez-vous pour un vrai vin de soif !
Product characteristics
Vinification
L'objectif de vinification était de restituer dans le verre le plaisir que nous avions éprouvé en croquant les raisins avant les vendanges.
Assemblage
Chenin, Chardonnay, Cabernet franc.
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons.
Terroir
Schistes d'Anjou noir
Volume d'alcool
11.4 %
Élevage
Fermentation et élevage de 4 mois en cuve inox. Sans sulfites ajoutés.
Analyse
Sulfites : total 20 mg/L ; Sucres résiduels : 1,0 g/L.